虫草花炖鸡汤的做法

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虫草花炖鸡汤

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秋后进补吃这“花”，营养好降秋燥，10元炖一锅，胜过冬虫夏草

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜鸡半只

、

虫草花适量

、

枸杞适量

、

桂圆适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需要的食材。把鸡清洗干净，去除多余的油脂，鸡尾巴部位脂肪特别多，把多余的脂肪去掉可以保证汤炖出来清而不油腻。
步骤2/6 点击查看大图
将虫草花、枸杞、桂圆肉用水清洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放水，把虫草花和桂圆肉先放进锅里，炖30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
然后把鸡和枸杞放进去，继续炖40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
喝的时候加一点盐就可以了。
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看看这碗虫草花鸡汤颜色漂亮，汤水清而不油腻，鸡肉已经炖的软烂，非常好吃。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、鸡肉的炖煮时间看鸡的老嫩程度，老母鸡就需要时间长一点。 2、枸杞煮的时间30分钟左右就够了，长时间炖煮会影响枸杞的营养成分流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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