香菇酱焖鸡排
国庆佳节家里来客人,可以试一下这款鸡排焖香菇,鸡排我是用了大鸡腿去骨拍松,然后再配上小香菇,那种小小的可爱,不用切,一口一个吃起来也舒服。这类适合焖煮。 友友说用铸铁锅来焖制菜特好吃,有点像土灶菜的味儿。我这次入了一款斯肯德铸铁锅,就做了一款类似焖烧的菜。别说用这锅来烹饪,烹饪时间短是一优点,而且菜也很入味。朋友们喜欢可以试一下。
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步骤1/9
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备好所用食材。
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步骤2/9
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锅里加油,斯肯德铸铁锅先预热好,然后加入油,微热一下就可以将去骨的鸡腿拍松散下锅。
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步骤3/9
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先煎皮,皮煎至微干出油,就可以翻面再接着煎。
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步骤4/9
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然后加入辣椒及姜片爆香。
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步骤5/9
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加入生抽,料洒,白糖,调味。
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步骤6/9
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然后再加入适量的清水一起焖制。
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步骤7/9
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再加入香姑,上盖焖至香菇入味就可以。
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步骤8/9
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焖制好后将鸡排取出先切成块。
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最后一步
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然后将香菇及汤汁围淋在边上就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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