零食小嘴下酒小菜-麻辣豆干
假期必备的零食小嘴,下酒好菜麻辣豆干,分分钟在家做出来。既干净又卫生,解馋的零食小嘴怎么吃都不嫌多。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好五香豆干。
-
步骤2/15
点击查看大图
切成如图的小方块。
-
步骤3/15
点击查看大图
锅内倒入清水1滚煮,再倒入生抽1。
-
步骤4/15
点击查看大图
将切好的豆干倒入一起,大火滚煮1分钟。
-
步骤5/15
点击查看大图
关火后把豆干跟卤水一起倒出放凉备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
锅内倒入些许油,放入姜片炒至两面金黄。
-
步骤7/15
点击查看大图
再在一旁放至切好的小米椒炒出香味。
-
步骤8/15
点击查看大图
再放入八角桂皮香叶炒香。
-
步骤9/15
点击查看大图
放入豆瓣酱。
-
步骤10/15
点击查看大图
再倒入水、生抽、冰糖、甘草盖上盖子,中火煮15分钟左右。让香料的味道滚煮充分释放在水中。
-
步骤11/15
点击查看大图
把刚刚倒出备用的豆干,卤水沥干倒掉。
-
步骤12/15
点击查看大图
滚煮的时间到后,捞出香料跟姜片。再放入沥干卤水的豆干。
-
步骤13/15
点击查看大图
再开大火收汁至浓稠,再倒入芝麻油。
-
步骤14/15
点击查看大图
关火,撒上花椒粉和熟芝麻,搅拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.放冰箱冷藏的话3天内吃完啦,也可以真空包装到小包装袋,可以放冰箱冷藏一周哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
麻辣豆干的其他做法
麻辣豆干的相关分类
麻辣豆干的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#香辣豆干
139284人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1894181人看过 -
家常口水鸡
192545人看过 -
香辣豆干,休闲小零食好吃又易做
27852人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
199881人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁小海鲜
122164人看过 -
开胃小零食 麻辣豆干
266231人看过 -
#“酒”是要开心#小炒黄牛肉
217787人看过 -
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10092405人看过 -
锦娘制——咸鸭蛋芝士三明治(早餐机版)
133917人看过 -
#花式新美味就酱简单#河虾籽豉油蒸生蚝
131403人看过 -
葱姜炒螃蟹
1653098人看过