清橘番茄莎莎脆皮鸡腿，酸甜咸鲜，皮脆肉嫩

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与以往的鸡腿不同，这款鸡腿使用了青橘做的番茄莎莎，搭配烤得皮脆肉嫩的鸡腿，吃一个想两个如果喜欢我的菜谱，关注我好嘛o(^_-)O爱你哟

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

番茄 1个

、

千禧番茄 5个

、

洋葱小半个

、

青椒 1根

、

干红辣椒 1根

、

青橘一个

、

大蒜 2瓣

、

安佳黄油适量

、

盐，黑胡椒适量

、

生抽适量

、

柠檬汁适量

、

辣椒粉适量

、

水煮西兰花 2朵

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
鸡腿洗净，用盐，黑胡椒，青橘汁，柠檬汁，生抽腌渍入味（我放了冰箱冷藏了一晚上）
步骤3/14 点击查看大图
洋葱切丁，青椒去籽切丁，干红辣椒去籽切圈
步骤4/14 点击查看大图
番茄和小番茄去籽
步骤5/14 点击查看大图
青橘去皮去白瓤去膜，只留果肉
步骤6/14 点击查看大图
大蒜切丁
步骤7/14 点击查看大图
洋葱，大蒜，辣椒，番茄，果肉全部混合，根据个人口味加入盐，黑胡椒，辣椒粉，生抽和青橘汁调味，冰箱密封冷藏一夜
步骤8/14 点击查看大图
锅中放少许安佳黄油
步骤9/14 点击查看大图
放入鸡腿煎至表皮微微焦黄
步骤10/14 点击查看大图
放入烤箱，230度上下火热风循环烤20分钟
步骤11/14 点击查看大图
盛盘，搭配水煮西兰花，去膜橘瓣，小番茄点缀
步骤12/14 点击查看大图
淋上做好的青橘番茄莎莎酱
步骤13/14 点击查看大图
请享用
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希望你喜欢

小贴士

1⃣️ 番茄莎莎酱可以提前做好，要吃的时候直接用，建议至少放一夜，洋葱和大蒜的重味会弱很多 2⃣️煎鸡腿用的黄油，是来自新西兰的进口黄油品牌安佳，它一向是羽翙挚爱，也是国内众多乳品大牌之一，源自新西兰的天然牛奶，奶香浓郁醇厚，能给菜品带来馥郁乳脂风味 3⃣️鸡腿一定要放烤箱，而且是热风循环烤，鸡皮会更脆哦，推荐。松下蒸烤箱就具有立体循环风烤，除此之外还能水蒸，可同时进行多人烹调节省时间，采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养，一机八用，8项合一，烹饪随心所欲，越说越爱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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