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清橘番茄莎莎脆皮鸡腿,酸甜咸鲜,皮脆肉嫩(
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食材准备
鸡腿洗净,用盐,黑胡椒,青橘汁,柠檬汁,生抽腌渍入味(我放了冰箱冷藏了一晚上)
洋葱切丁,青椒去籽切丁,干红辣椒去籽切圈
番茄和小番茄去籽
青橘去皮去白瓤去膜,只留果肉
大蒜切丁
洋葱,大蒜,辣椒,番茄,果肉全部混合,根据个人口味加入盐,黑胡椒,辣椒粉,生抽和青橘汁调味,冰箱密封冷藏一夜
锅中放少许安佳黄油
放入鸡腿煎至表皮微微焦黄
放入烤箱,230度上下火热风循环烤20分钟
盛盘,搭配水煮西兰花,去膜橘瓣,小番茄点缀
淋上做好的青橘番茄莎莎酱
请享用
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