【海鲜日本豆腐烧】鸡蛋饼上填豆腐,瞬间高大上!
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鸡蛋饼人人都会做,如果加些小葱、胡萝卜、西葫芦等蔬菜碎,听起来就很馋人了,不过今天介绍的这道日式蛋饼更是豪华得过分,不但铺满了嫩滑爽口的日本豆腐,还有鲜美q弹的小鱿鱼和虾仁加持,鲜香汁浓,丰盛至极!
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食材清单
加入采购清单
日本豆腐
180克
、
鸡蛋
3个
、
笔筒鱿鱼
4只
、
虾仁
80克
、
青椒
30克
、
红椒
30克
、
黄彩椒
30克
、
葱姜
适量
、
洋葱
半只
、
薄盐生抽
30毫升
、
味醂
15毫升
、
糖
少许
、
盐
少许
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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青红椒、黄彩椒、洋葱、生姜切菱形片,笔筒鱿鱼去头去骨,改刀成小段;
-
步骤2/5
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玉子豆腐切成4厘米的段,裹上干淀粉,小火煎到表面金黄发脆;
-
步骤3/5
点击查看大图
热油锅,倒入姜片和洋葱爆香,加入鱿鱼段和虾仁炒到变色,加味醂、薄盐生抽、白糖、黑胡椒,再放入彩椒块和玉子豆腐,大火收汁,盛出备用;
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2019-09-25
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