秋天我家海鲜就吃它,做法简单,鲜得掉眉毛
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美好的秋季,秋高气爽吃海鲜最合适不过。蛤蜊,肉嫩味鲜,营养丰富,为蛤类上品,素有“天下第一鲜”之称,还有很高的食疗药用价值。今天要说的这道蒜蓉粉丝蒸蛤蜊,是地道的粤式经典海鲜蒸菜,也是我最爱的健康清蒸烹饪方法,完整地保留了蛤蜊的原汁原味,底下配上粉丝吸收了蛤蜊的浓汁和蒜味,寡淡的粉丝都恍如重生般地获取新口味。这道即营养又简单美味的菜肴一上桌,家人肯定都赞不绝口,小伙伴们,你们还犹豫什么?
营养分析
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10克
42克
101克
665
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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蛤蜊 400克、粉丝 2捆、蒜 5瓣、香葱 适量、油 半茶匙、生抽 半汤匙、蚝油 2汤匙
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步骤2/7
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把蛤蜊用淡盐水浸泡2个小时以上,我买蛤蜊的时候老板说不用养了,直接就可以煮着吃,可是我浸泡的时候蛤蜊还是吐出了很多污泥,所以一定要浸泡;
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步骤3/7
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把粉丝放入碗内,倒入没过粉丝的温水,把粉丝泡软;
步骤4/7
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发布于 2019-09-25
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