剁椒蒸茄子
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其实不管什么季节,人们对于吃,都有一个基本准则,那就是健康,然后就是下饭了。端上桌的菜要是不够香,连一碗白米饭都吃不下去,说明这桌菜做得相当失败了!今天秋分,给大家带来的是剁椒蒸茄子,略重口的一道菜,适合爱吃辣的吃货朋友们,特下饭!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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茄子切成厚片,每只茄子切3-4片就行。
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步骤2/7
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切好的茄子摆入盘中,上锅蒸30-45分钟,至茄子完全软烂。(用蒸箱或者普通蒸锅都可以,具体蒸制的时间要按照茄子的厚度和数量调整)
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步骤3/7
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趁蒸茄子的时间,我们来做蒜蓉剁椒酱。锅中先放入适量油。油多一点炒出的酱会比较美味哟,如果介意热量也可以减少油量。(用花生油会更香哦!)
步骤4/7
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发布于 2019-09-25
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