热辣暖胃——笋子红烧牛肉
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秋天啦,四川依然是阴雨连绵,这样的天气,到底是适合吃热辣又下饭的硬菜。之前做了泰式冬阴功,很受家人欢迎,即使小朋友都吃的不亦乐乎。今天下午做了这道笋子红烧牛肉。不仅很下饭,还可以拿来做红烧牛肉面条哟。最近猪肉的价格真的是要上天了,所以换牛肉来吃吧!
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食材清单
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切墩(初级)
牛肉
750g
、
竹笋
500g
、
干辣椒
10根
、
老姜
一小块
、
香叶
5,6片
、
八角
5,6个
、
桂皮
2根
、
花椒粒
一小把,大概40,50颗吧
、
料酒
30g
、
豆瓣酱
40g
、
菜籽油
40g
、
老抽
20g
、
酱油
30g
、
盐
适量(根据自己口味来)
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-09-24
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