小猪卡通馒头
今天做小猪馒头,可爱啊
5克
19克
115克
545
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/17
点击查看大图
面包桶依次放牛奶,糖
-
步骤2/17
点击查看大图
放面粉,耐高糖干酵母
-
步骤3/17
点击查看大图
开启面包机揉面程序
-
步骤4/17
点击查看大图
揉面时停下来用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮,这样可以快点揉成团
-
步骤5/17
点击查看大图
揉七八分钟左右,面团光滑就好了,盖上盖子发酵至两倍大,手指戳下去有轻微回缩就好了
-
步骤6/17
点击查看大图
揉面垫撒粉,把发酵好的面团放上去再次揉光滑
-
步骤7/17
点击查看大图
把面团分成六份,有一份放一边盖保鲜膜防止吹干
-
步骤8/17
点击查看大图
把五个面团揉光滑
-
步骤9/17
点击查看大图
第六份面团加红曲米粉
-
步骤10/17
点击查看大图
揉好了
-
步骤11/17
点击查看大图
用模具压出小圆片
-
步骤12/17
点击查看大图
白色面团上涂点点水,拿一个小圆片贴上去,用牙签戳两个洞,这是猪鼻子
-
步骤13/17
点击查看大图
压大点的圆片,按一下,对半切开,再对折,放在猪头两侧,用牙签一下下
-
步骤14/17
点击查看大图
再用黑米或者黑芝麻贴上去当眼睛
-
步骤15/17
点击查看大图
全部做好了
-
步骤16/17
点击查看大图
放进铺了油纸的蒸屉里,隔温水盖上盖子再次发酵25分钟左右,1.5倍大,大火隔水蒸20分钟左右,蒸熟了闷三四分钟再开盖
-
最后一步
点击查看大图
装盘,我非常满意!
牛奶量可以增减的,因为每个牌子面粉吸水性不一样。发酵注意面团状态,时间只是参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
吃了就会爱上的【正宗港式菠萝包】
319737人看过 -
#自由创意面包#仿真土豆面包
160176人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#童年最爱的港式酥皮菠萝包
149017人看过 -
酥到掉渣的港式菠萝包
159152人看过 -
港式菠萝包
216793人看过 -
传统港式茶点也能吃出新花样 | 叉烧菠萝包
229633人看过 -
菠萝包
193173人看过 -
“网红”糕点
435940人看过 -
小猪馒头
41622人看过 -
卡通小猪馒头
2135人看过 -
港式菠萝包
9685人看过 -
小猪馒头
53395人看过