面包花
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面包一直是我最喜欢的点心,虽然耗时长,但是每当最后烤出满屋香味的时候就感觉一切都值了。今天的面包花,融入了红豆、紫薯等营养馅料,非常适合女人食用,不禁味道惊艳,卖相也是美美哒,喜欢这样的面包,喜欢这样烘焙。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
240克;
、
紫薯红豆馅料
适量(6个大概需要300克)
、
牛奶
120克;
、
糖
30克;
、
盐
2克;
、
黄油
15克;
、
鸡蛋
1个;
、
酵母
3克
烹饪步骤
-
步骤1/18
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所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋,面粉,酵母的顺序放入厨师机里,揉面程序选择20分钟,期间观察面团成型情况,硬了加些牛奶,软了填些面粉,不过要一点点试验不要加多了,10分钟以后加入软化黄油。
-
步骤2/18
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结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
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步骤3/18
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无需取出醒发至2倍大,手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可,大概室温2小时,根据季节变化自行调整时间。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-09-23
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