家炖草鱼的做法

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家炖草鱼

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好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

草鱼一条

、

蒜，姜片，葱，小米辣，大料少量

、

香菜少许

、

生抽，糖，料酒，淀粉，豆瓣酱少许

、

宽粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
草鱼清洗干净切段，用料酒腌制十分钟
步骤2/5 点击查看大图
把草鱼裹上淀粉用煎锅煎至两面金黄
步骤3/5 点击查看大图
然后到一点醋砰一下，去去腥味，锅大的直接下葱姜蒜大料十三香小米辣香叶炒香，然后加豆瓣酱，酱油水糖一起炖，锅小你就把煎好的鱼捞出来另起锅炒香
步骤4/5 点击查看大图
炖大概半小时就差不多了，根据鱼的大小订时间。别忘记加点宽粉好吃，我加的苕皮，特别好吃，还爱熟
最后一步点击查看大图
成品放香菜

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

记住一定一次性把水加够，不要半路加水，会腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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