快手椒盐芝麻烧饼
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一次多做一些,冷冻保存,早餐取出不用解冻,直接烤几分钟,和新出炉的一样,让早餐分分钟搞定。
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食材清单
加入采购清单
面团用料:
、
普通面粉
500g
、
植物油
20g
、
泡打粉
2g
、
白糖
5g
、
酵母
5g
、
温水
300g
、
油酥用料:
、
面粉
50g
、
植物油
50g
、
辅料:
、
白芝麻
适量
、
白糖(沾芝麻的糖水)
5g
、
椒盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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把酵母、白糖放在碗里,加温水搅匀,静置片刻。倒入放有面粉、植物油、泡打粉的面盆里,和成面团,盖上盖子醒发10分钟。
-
步骤2/15
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做油酥:把油烧热浇在面粉碗里拌匀。
-
步骤3/15
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做椒盐:方法一,花椒面与盐的比例为2:1,小火把盐炒热,关火,放入花椒面翻炒出香味。方法二,把花椒粒用小火不停的翻炒焙香,焙好的花椒皮是可以轻松捻碎的,用料理机研磨成面,略带点颗粒会更好,想要口感好最好去掉花椒的硬心,只要皮,研磨好的花椒面加盐,比例为2:1。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-09-20
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