椒盐烧饼
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超美味的椒盐烧饼~ 外酥内软,层次分明。做一些椒盐烧饼,当主食,当早餐。还可以掰开来夹上煎蛋、牛肉或者蔬菜。 今天这些烧饼,我做的很迷你,吃完一个意犹未尽。当然你也可以做大一些的,方法是一样一样的。不得不说,用电饼铛制作烧饼真的是绝配,短短几分钟的烙烤之后就可以出炉,酥脆的外层和柔软的内层都恰到好处。 最后再说一句,选优质的花椒自己现磨成花椒粉,那种香味儿,真的很赞很赞!
食材清单
加入采购清单
中筋面粉
200克
、
水
110克
、
干酵母
1/2小勺(2.5ml)
、
盐
2克
、
细砂糖
1/2小勺
、
植物油
30克
、
面粉
20克
、
花椒粉
1小勺
、
盐
2克
、
蜂蜜水(刷表面)
蜂蜜1小勺+水一大勺
、
熟白芝麻(沾表面)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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首先制作椒盐酥油(配料表中辅料部分)。锅烧热倒入植物油,油热以后,加入面粉和花椒粉不断小火翻炒。
-
步骤2/16
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炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。
-
步骤3/16
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将炒好的椒盐酥油倒入碗里,冷却后备用。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2016-01-29
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