冰糖雪梨润肺粥
在北方，似乎没有春秋天，天气总是一下转凉，一下转热，今天可能18度，明天就突然28度了，这大幅度的起起落落，身体再强壮的人也会有些不适应，尤其是像我们这家里有孩子的辣妈(自夸一下，哈！)总是会因为天气的变化担心孩子生病，夜里一听到孩子咳嗽就揪心，所以也会经常翻阅各种食谱，尝试各种“黑暗料理”，然后以食补的方式来增强一家人的免疫力减轻身体的负担。可能是到了这个年纪，估计也就渐渐有了养生的想法了吧。今天就先分享一个润肺的养生粥吧…比较适合现在的天气！
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步骤1/7
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银耳泡发，洗净，撕成小块备用。
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步骤2/7
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雪梨洗净，切块备用。不需要削皮。
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步骤3/7
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枸杞洗净备用。
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步骤4/7
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红枣洗净备用。(我用的红枣比较大，所以这里只用了3颗，也可根据大小喜好调整数量)
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步骤5/7
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汤锅烧水(水要足够多，熬的时间比较久)，烧开后放入红梨，银耳。大火熬10分钟后转小火熬30分钟。
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步骤6/7
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放入冰糖，红枣，枸杞，小火继续熬30分钟左右。待银耳的胶熬出来，汤汁变得粘稠即可。
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最后一步
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好啦！非常好喝的'冰糖雪梨润肺粥'就熬好了。可能我熬的时间比较久，但我觉得这样的口感，味道以及润肺的功效更显著哦！一定要熬出银耳的胶质才好哦！
这里我用了干银耳，方便储存，不过个人建议还是用鲜银耳较好，因为它的含胶量更高哦！一定要熬出银耳的胶质才好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-18
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