一吃就上瘾的糟毛豆
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糟货是上海人家庭餐桌上的常见食物 ,糟鸭舌 、糟肉、糟虾。一经糟卤浸泡入味,立马清爽开胃 ,今天介绍一道 香糟毛豆,经过糟卤浸透的毛豆有着独特的鲜味和清爽的口感。 让人胃口大开。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备新鲜的毛豆 挑饱满的清洗干净 剪刀剪去稍扁的一头。方便浸泡时入味。
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步骤2/10
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用厚底锅,加清水煮开 ,水量要盖过毛豆 ,加一勺盐 ,放入毛豆煮至毛豆变色 ,再次水开 ,盖盖转小火焖煮5~6分钟。
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步骤3/10
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煮至这样就可以了 ,捞出沥干水分
步骤4/10
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发布于 2019-09-18
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