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好吃的玉米粑粑的做法

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好吃的玉米粑粑

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哈哈，上次面和太稀没成功，这次成啦(✪▽✪)香甜的味道简单又好吃，动手做起来，我和女儿的早餐妥妥哒

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉适量

、

糯米粉适量

、

糖少许

、

盐少许

、

鸡蛋一个

、

新鲜玉米一根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
剥好的新鲜玉米粒，加入少量清水放入破壁机打成玉米泥
步骤2/3 点击查看大图
加入鸡蛋，一点点糖和盐加入适量中筋面粉和糯米粉，全部加面粉也行。搅拌均匀后，状态是提起面糊缓缓落下，滴落的面糊不会马上消失
最后一步点击查看大图
不沾平底锅，倒入少量玉米油，烧热后用勺子舀面糊下锅，舀面糊可以小火，全部下锅后调为中火，注意及时翻面，不要糊锅了。后期定型后可以转小火，差不多了可以关火盖盖焖一下哈哈，大功告成

小贴士

面粉的加入量，主要看面糊的状态，提起不会马上滴落，面糊滴到碗里后花纹不会立即消失就可以啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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