果香熏鸡腿
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好吃度一点都不比大锅大灶熏出来的差,操作更顺手,美味更简单呀~
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 掌勺(高级)
琵琶腿
6个
、
水煮蛋
3个
、
豆干
6片
、
姜片
3片
、
苹果皮
1个的量
、
橘子皮
1个的量
、
花椒粉
5克
、
辣椒粉
5克
、
料酒
15克
、
生抽
30克
、
红糖
45克
、
糖
2克
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸡腿用牙签在表面戳些小孔。
-
步骤2/8
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和去皮的水煮蛋、豆干一起混合,加入姜片、1小勺花椒粉,1小勺辣椒粉,2克盐,2克糖,1大勺料酒,2大勺生抽,拌匀腌制2小时,如果可以隔夜冷藏一晚的话更入味。
-
步骤3/8
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把腌好的鸡腿放入水开了的蒸锅里,蒸15-20分钟。鸡蛋和豆干本身是熟的就不用蒸了。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-09-16
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