香菇酱肉包子
浏览 666311 · 收藏 5051 · 学做 1
蒸好成功好吃的包子,其实要注意的地方总结起来也不外乎是这样的:第一就是揉面,水和面粉比例要刚好,另外面团要揉匀然后进行发酵,发酵的温度在30度左右比较好,大约发一个小时左右就成。第二就是最重要的,那就是重新揉面,而且揉的时候你要加点这个小食材进去,做到面揉到光滑,然后再包,再静置后蒸,保证你蒸出来的包子个个都是松软成功的。第三就是馅料,不能全部是瘦肉,那样口感才柴了怎么可能好吃,要想馅料吃起来鲜嫩多汁,选择肥瘦相间的肉是最好的,而且在搅拌馅料时候可以打入适量的水,吸足了水的馅料吃起来才会汁水多多呢。还有我家包包子,都喜欢用酱肉,然后加入香菇做辅料,这样的馅料不好吃都难哈,简直是香十里啊,难怪儿子吃过我包的包子后从此对外卖再也么有兴趣了。
营养分析
查看详情
16克
5克
41克
186
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
成品图
-
步骤2/8
点击查看大图
成品
-
步骤3/8
点击查看大图
食材有:老面粉150克 玉米粉50克 水120克 油15克 酵母3克,泡打粉2克做包子第一步就是和面了,除泡打粉外所有食材都放入盆里面,水慢慢的加入搅拌到破棉絮状态,然后再用手揉到三光的状态,就是盆光,手光和面光,然后盖上盖子发酵2倍以上。
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2019-09-15
换个做法
香菇酱肉包子的其他做法
香菇酱肉包子的相关分类
香菇酱肉包子的相关推荐
-
酱肉包子
133265人看过 -
香菇猪肉包子
4886462人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
904573人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
456758人看过 -
#唯有美食最粽要#京酱肉包子
88780人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4290943人看过 -
酱肉包子馅
16343人看过 -
酱肉包子
781281人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
11966027人看过 -
#舌尖上的端午# 干笋酱肉包子
173612人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1931448人看过 -
凉拌茄子
21043260人看过