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鸡肉卷的做法

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鸡肉卷

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿两个

、

料酒适量

、

盐适量

、

白胡椒粉少量

、

葱姜适量

、

生抽适量

、

香醋适量

、

白糖适量

、

辣椒面适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4
鸡腿肉剔去骨头，摊成一个大片，拿叉子在鸡肉上扎点眼，加点盐、胡椒粉、葱姜切片、加点料酒、少许酱油腌制，放在冰箱里腌制一小时。（这步没拍照）
步骤2/4 点击查看大图
一小时后拿出鸡肉，卷成卷，用锡纸包上，上锅蒸二十分钟，这是蒸好后去掉锡纸的样子
步骤3/4 点击查看大图
鸡肉卷晾凉后切片
最后一步点击查看大图
调料汁，切好的葱蒜末和辣椒面、芝麻放在碗里，做锅烧油，趁热浇在碗里，再放少许生抽，香醋，白糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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