苏式月饼|有一种美,叫中式糕点
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
油皮:中筋面粉
150克
、
油皮:白油
20克
、
油皮:白糖
10克
、
油皮:纯净水
70克
、
油酥:低筋面粉
120克
、
油酥:白油
65克
、
豆沙馅
280克
、
食用色素
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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按照配方准备食材,可以将油皮与油酥的材料分开;
-
步骤2/14
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将食材中的油皮、油酥配料分别混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
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步骤3/14
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将油皮面团分成30克每个的小剂子,油酥面团分成20克每个的小剂子,盖上保鲜膜备用。
步骤4/14

展开全部14个步骤
发布于 2019-09-12
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