是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蟹黄豆腐煲的做法

点击查看大图

蟹黄豆腐煲

浏览 1.2万 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐三块

、

咸蛋黄 2个

、

葱适量

、

高汤一大碗

、

蟹柳适量

烹饪步骤

步骤1/4
先熬高汤，正好要做上汤白菜，就拿了半只鸡一小把瑶柱熬了半小时，取能没过豆腐的汤，大概一大碗左右。如果不想熬汤可以直接用清水加鸡精。
步骤2/4
豆腐洗净切小块码在砂锅内，放入切好的蟹柳
步骤3/4
熟的咸蛋黄压碎，锅内倒油稍热放入咸蛋黄炒出黄油出香味。倒入高汤煮一会再把蛋黄汤倒入砂锅中，水沸了加盐巴和味精小火煮一会儿让豆腐入味。
最后一步
出锅前搞些水淀粉倒入锅中大火收成粘稠状。关火，撒入葱花装饰增香。

小贴士

因为喜欢吃千页豆腐就拿来做。千万不要！它会变得很大影响美观！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

换个做法

蟹黄豆腐煲的其他做法

蟹黄豆腐煲的相关分类

马蹄糕棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦马蹄腊八粥更多

蟹黄豆腐煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许