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日食记 | 椒盐蒜香排骨

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姜叔的日食记

下午的办公室里飘来的一阵阵肉香味把我给香精神了，才发现原来大家背着我点外卖！三三两两举着手啃蒜香排骨，一旁干瘪的袋子，一口肉都不剩…… 不就是蒜香排骨嘛，难得倒我？（撸袖子 为了让香味更胜一筹，我特地炸了一大盘“黄金蒜”，将蒜蓉放入100度的油锅里来回炸到金黄。外皮酥脆，嚼两下还能品到蒜蓉骨子里自带的香。留下的蒜油不要扔，留给排骨，隔壁大人都馋哭了。肉的鲜香混合着蒜香扑鼻而来，骨头被炸得酥脆，滴沥的油花简直比黄金还诱人。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
肋排 700g
、
盐 7g
、
小葱 2根
、
姜 2片
、
大蒜 2头
、
水 50g
、
蒜 50g
、
五香粉 适量
、
椒盐粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-07-31

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