免烤红薯奶黄月饼
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这当季的红薯做饼皮,还透着一股香甜的小劲儿,软软糯糯的不齁嘴,不管什么馅,都能被衬得愈加香甜浓郁。更别说装的是奶黄馅儿了,做馅只用简单的鸡蛋牛奶和白糖,稍微一点儿黄油增加香气,让口感更加顺滑。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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红薯上锅蒸熟,放入搅拌机里搅成细腻的泥状。没有搅拌机的话可以用叉子捣成泥,再过筛一次,一定要把红薯泥处理到非常细腻的状态。
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步骤2/7
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牛奶、打散的鸡蛋、白糖、澄粉、黄油一起放到小锅子里,小火慢煮,边煮边搅拌。
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步骤3/7
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熬成凝固可以成团的状态就关火,全程大概十几分钟,要耐心点满满熬。做好的奶黄馅先盛出来晾凉。
步骤4/7
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发布于 2019-09-10
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