五仁叉烧月饼
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经典广式月饼
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烹饪步骤
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步骤1/9
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花生油、转化糖浆、枧水倒入盆中,用蛋抽搅拌均匀,充分乳化。
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步骤2/9
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中筋粉过筛后倒入盆中,用刮刀压拌均匀,整理成团后,装进保鲜袋,静置2小时。
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步骤3/9
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五仁叉烧馅料分成8等份,每份约50克,揉成圆球状,盖保鲜膜备用。松弛后的面团分成8等份,每份约25克,揉成圆球状,盖保鲜膜备用。
步骤4/9
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发布于 2019-09-09
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