五彩•虾粥的做法

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五彩•虾粥

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虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源 …… 所以妈妈们可以经常做虾粥给孩子们吃哦，美味又营养！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

大米一量杯

、

虾仁 200g

、

姜丝，葱丝，料酒适量

、

盐，胡椒粉适量

、

蛋清适量

、

胡萝卜粒，玉米粒，青豆各20g

、

火腿肉 50g

、

生菜 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
熬煮好大米粥至粘稠
步骤2/9 点击查看大图
前一天晚上虾仁处理干净挂蛋清，姜葱丝，料酒一起抓匀，放冰箱备用胡萝卜粒，玉米粒，青豆，火腿粒，生菜丝备好待用
步骤3/9 点击查看大图
锅内倒入少许橄榄油，倒入胡萝卜粒，玉米粒，青豆，火腿粒一起翻炒片刻
步骤4/9 点击查看大图
倒入大米粥中，大火煮开（不停搅拌，防止粘锅）
步骤5/9 点击查看大图
开锅后放入腌制好的虾仁
步骤6/9 点击查看大图
3-5分钟即可关火，否则虾肉的口感就老了哦
步骤7/9 点击查看大图
撒上生菜丝，加盐调味
步骤8/9 点击查看大图
撒上少许胡椒粉，淋上少许香油即可
最后一步点击查看大图
一碗营养又美味的虾粥就做好了，活力一整天！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

虾仁入锅时间不能太久，3-5分钟即可，否则口感就不嫩滑了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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