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蒜蓉辣椒酱

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玲姐姐1214

犹记得那年我们都还很年幼，宿舍里吃着馒头就着酱……那个味道，香到终生难忘。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
大红辣椒 1500克
、
新蒜 300克
、
花生油 150克
、
干黄酱 半小袋
、
醋 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
、
味精 酌情
烹饪步骤
小贴士

吃不了太辣，又想吃辣，就用了去籽的菜尖椒，这样有辣椒的香味，不爱吃辣或者不能吃辣的朋友也可以吃。 炒辣椒之前也可以加入花椒粒和姜片煸炒出香味后丢掉。 中间糖，醋，盐可根据口味添加。干黄酱不建议放多，会使辣椒酱变黑，不好看。也可以换成黄豆酱，味道更好一些。 爱吃味精的朋友们，可以最后加入蒜末搅拌时酌情加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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