蒜蓉辣椒酱
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步骤1/8
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用菜刀把剥皮、洗净后的大蒜拍碎；
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步骤2/8
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把拍碎的大蒜切小,放置盆中；
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步骤3/8
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新鲜大号辣椒洗净、去籽；ps:如果怕切辣椒后手辣的话，就可以带一次性手套。
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步骤4/8
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去籽的辣椒切成丝；
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步骤5/8
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辣椒丝切成粒；
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步骤6/8
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倒入20克白酒、3勺盐，搅拌均匀；
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步骤7/8
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把搅拌好的辣椒酱，装入玻璃罐中压实，在表面上淋上花生油；
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最后一步
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密封好，放置十多天后可食用。
ps:①大蒜可先泡在水中,较易剥皮；②如果怕切辣椒后手辣的话，就可以带一次性手套。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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