五仁月饼
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还记得前几年被狂吐槽的五仁月饼吗? 自从经过现在的五仁月饼,一跃成为新的网红,受到追捧,还别说,土豪的加入各种真材实料后,五仁月饼真的很好吃,连我这个从小就不爱的人也喜欢上了。 现在中秋将至,那么应景的也来做点五仁月饼吧。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
月饼皮:
、
中筋面粉
180g
、
转化糖浆
135g
、
花生油
45g
、
枧水
1.5g
、
奶粉
9g
、
五仁馅:
、
杏仁
30g
、
腰果
25g
、
夏威夷果
25g
、
花生
20g
、
核桃
25g
、
南瓜子
25g
、
葵花籽
20g
、
白芝麻
15g
、
黑芝麻
15g
、
蔓越莓
15g
、
葡萄干
20g
、
猕猴桃干
15g
、
芒果干
10g
、
糯米饭(炒熟)
65g
、
低筋面粉(炒熟)
35g
、
白酒
8g
、
糖
50g
、
凉白开
70g
、
油
28g
、
蛋黄
一个
、
蛋清
少许
烹饪步骤
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-09-08
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