月饼(32升小烤箱适用)
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63克 饼皮20克 馅43克(容易爆) 63克月饼 饼皮23克 馅40克(蛋黄➕莲蓉)16个 50克月饼 饼皮15克 馅35克。 20个 最多可同时烤3盘量
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
中筋面粉
200g
、
转化糖浆
140g
、
花生油
50g
、
枧水
4g
、
馅
、
莲蓉,豆沙
适量
、
蛋黄
新鲜鸭蛋黄最好
、
蛋液刷表面
1个蛋黄15克水,过滤
烹饪步骤
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-09-07
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