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老广的味道～广式莲蓉月饼的做法 点击查看大图

老广的味道～广式莲蓉月饼

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北纬yhz

广式月饼，最大的特点就是皮薄松软、中秋节送礼必备，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
转化糖浆 123克
、
花生油 45克
、
中筋面粉 180克
、
枧水 3.5克
、
红莲蓉馅 480克
、
咸蛋黄 20个
、
玉米油（泡蛋黄用） 适量
、
高度白酒（喷蛋黄用） 适量
、
刷表面材料：
、
蛋黄 一个
、
纯净水 10克
烹饪步骤
步骤4/25

  展开全部25个步骤

小贴士

刷蛋液时不要刷太多哦，不然花纹容易消失哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-07

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