广式蛋黄白莲蓉月饼的做法 点击查看大图

广式蛋黄白莲蓉月饼

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泣哥儿的厨房故事

配方量本为2个50克重月饼，因为加入了一整个咸蛋黄，所以成品一个60克左右，但是这个配比才是我家最喜欢的，不会太甜腻哦……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉，奶粉 200克，16克
、
花生油 55克
、
转化糖浆 140克
、
枧水 4克
、
广州酒家白莲蓉馅 500克
、
咸蛋黄 20个
、
1个蛋黄加1小勺蛋清 刷表面
烹饪步骤
步骤4/18

  展开全部18个步骤

小贴士

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发布于 2019-09-06

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