木耳虾仁炒蛋
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我们做馅料时,会发现,用鸡蛋、木耳、鲜虾调的馅,异常鲜美,这样的三鲜馅特别受欢迎。而日常炒菜,这样的搭配再加入一把香葱,快火炒出来,也特别受孩子的喜欢,醇香嫩滑,营养丰富。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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青虾去皮去虾线后用少许料酒和白胡椒粉抓匀;木耳泡发沥干水分并沸水焯半分钟,这样翻炒的时候不易炸锅。
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步骤2/6
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想要摊出来的鸡蛋嫩滑,一个是油锅和油要烧热,另外就是可以在打蛋液的时候倒入少许料酒搅拌。
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步骤3/6
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蛋液凝固后打散就盛出,接着放入小葱的葱白部分,倒入虾仁迅速翻炒至变色。
步骤4/6
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发布于 2019-09-05
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