红烧猪皮
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猪皮的价格虽然很低,但是人家的营养价值可不低。 猪皮含有的蛋白质是猪肉的2.5倍,其中大多数是胶原蛋白,而脂肪的含量却只有猪肉的一半。 从中医的角度来说,猪皮味甘、性凉,还有补益精血、滋润肌肤的功效哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把猪皮放在热锅中炙烫几下,烫到表面微微变焦即可
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步骤2/8
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洗净放凉后将猪皮切成约1.5厘米宽的长条,放入锅中焯水沥干备用
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步骤3/8
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热锅热油下入姜、蒜、干辣椒煸香,加入猪皮炒至变色
步骤4/8

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发布于 2019-09-02
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