蒸酥肉
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步骤1/8
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买回来的五花肉去皮,切条或块备用
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步骤2/8
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五花肉盆中打入两颗鸡蛋,一勺盐,一勺姜粉,一勺花椒粉,适量的淀粉,一勺生抽
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步骤3/8
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戴上手套把刚才放入的佐料抓拌均匀
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步骤4/8
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起锅热油,小火慢炸制变色,铲子碰到肉有脆脆的感觉就可以了
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步骤5/8
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炸好的酥肉取盘捞出备用
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步骤6/8
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将炸好的酥肉按量放在碗中,碗里放入葱段,姜片,八角,少许盐,一勺生抽,倒入清水
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步骤7/8
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锅中添水,把碗酥肉放在锅里小火慢蒸一个半小时左右
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最后一步
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搞定,成品图出来啦!对了,吃盐淡的小伙伴们可以少放些盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
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