冬瓜排骨汤（清炖）
冬瓜排骨汤，三十多度的天气来一碗，可消暑去湿气，营养健康看得见 参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#
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步骤1/8
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准备主要食材：冬瓜500克，排骨500克，枸杞子20颗，大葱，生姜适量
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步骤2/8
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冬瓜去皮切块
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步骤3/8
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锅中放清水，排骨凉水下锅，放去腥三件套：料酒、葱、姜
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步骤4/8
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煮2分钟，煮出排骨的血沫和杂质，也可去腥，捞出来用温热水清洗干净
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步骤5/8
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把排骨放入砂锅中，一次性加足热水，放姜片，大火煮开转小火炖50分钟
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步骤6/8
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加盐，放入冬瓜，炖十分钟
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步骤7/8
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出锅前2分钟放枸杞子，白胡椒粉调味
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最后一步
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冬瓜排骨汤制作完成，有肉有汤有菜，清热去火排湿气
1.排骨焯水凉水下锅，清洗排骨，煮汤都需要加温热水
2.盐到最后十几分钟再放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-19
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