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家常水煮鱼的做法

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家常水煮鱼

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中秋家宴来份水煮鱼片很不错！参与活动: #中秋节还可以这么过！秋意不寻常，灵感家宴要分享#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

免浆鱼片半斤

、

黄豆芽一斤

、

鱼丸一包

、

火锅底料 50克

、

料酒一勺

、

大葱一根

、

芹菜一根

、

香菜一根

、

大蒜一头

、

料酒一勺

、

菜籽油二勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/13 点击查看大图
食材准备
步骤3/13 点击查看大图
热锅，放一勺菜籽油
步骤4/13 点击查看大图
放入黄豆芽，快速煸炒
步骤5/13 点击查看大图
等八分熟，盛出放碗里垫底
步骤6/13 点击查看大图
锅里再放一勺菜籽油，放入生姜大蒜大葱芹菜，煸炒出香味
步骤7/13 点击查看大图
放入火锅底料煸炒出红油
步骤8/13 点击查看大图
放适量开水，放入鱼丸，大火烧开
步骤9/13 点击查看大图
放一点点料酒
步骤10/13 点击查看大图
慢慢放入鱼片
步骤11/13 点击查看大图
轻轻推一下
步骤12/13 点击查看大图
大火烧开，尝尝味道根据自己口味微调
最后一步点击查看大图
出锅，放一点大蒜碎，撒香菜！

小贴士

家常版，我家人喜欢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-07

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