水煮鱼
一条鱼,被我做成两种味道!今天先来个水煮鱼!辣的冒火!我用的印度魔鬼辣椒 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/21
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一条鱼被分解了!
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步骤2/21
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鱼片&鱼骨头分开,都加入白胡椒粉
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步骤3/21
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盐
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步骤4/21
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料酒
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步骤5/21
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鱼片中加入适量淀粉,抓匀!鱼骨头里不加
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步骤6/21
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抓匀,备用
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步骤7/21
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锅中放油,加入干辣椒段,花椒粒爆香
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步骤8/21
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火锅底料打开
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步骤9/21
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放红油底料爆香,切记不要炒糊
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步骤10/21
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放入葱花,蒜末,姜片爆香
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步骤11/21
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倒入腌好的鱼骨翻炒
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步骤12/21
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添水煮开,煮十分钟
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步骤13/21
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土豆粉泡开
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步骤14/21
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剩最后三分钟加入,煮熟土豆粉
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步骤15/21
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捞出煮熟的鱼骨头跟土豆粉,放入盆中
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步骤16/21
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下入腌好的鱼片
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步骤17/21
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水开煮三分钟,就好
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步骤18/21
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连汤倒入,刚才捞出的鱼骨头跟土豆粉上!
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步骤19/21
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花椒粒,干红辣椒段,白芝麻,葱花
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步骤20/21
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撒在鱼上,锅中在烧两勺热油,浇在菜上,就哦了!
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最后一步
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浇过油后,颜色好漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-19 · 河南省
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