「自制杨梅干」
自制杨梅干，再也不用去超市买了自己做健康又放心！
-
步骤1/6
点击查看大图
杨梅用淡盐水浸泡半小时，冲洗净，沥干，倒入锅中， 倒入没过杨梅的清水， 加入冰糖，开中火熬煮。
-
步骤2/6
点击查看大图
煮到水开后改小火， 继续熬煮到冰糖溶化，这时的杨梅会析出汤汁，颜色变深。
-
步骤3/6
点击查看大图
倒出一半杨梅水（可作为果汁饮用），剩下的继续熬煮， 煮到汤汁变少后注意翻拌。
-
步骤4/6
点击查看大图
炒好后汤汁较黏稠， 杨梅体积也缩小很多。
-
步骤5/6
点击查看大图
熬好的杨梅干放入炸篮内。空气炸锅 130℃烤 30 分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤好的杨梅干放凉后放入粗砂糖中滚一圈即可。不吃的时候密封保存。
1. 杨梅汁很好喝，所以开始熬煮的时候可以多加点水，中途倒出来一大半当果汁喝。
2. 熬煮过程中注意用锅铲经常搅拌，防止粘锅。
3. 想延长保存时间的可以最后的收汁阶段滴一些柠檬汁进去。
4. 最后的烤制过程可以根据自己想要的口感调整，但温度不要超过130℃， 烤煳就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
杨梅干的其他做法
杨梅干的相关分类
杨梅干的相关推荐
-
酸酸甜甜自制杨梅干
30856人看过 -
自制杨梅干—还原儿时味道
40584人看过 -
干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#
2642891人看过 -
自制杨梅干
328893人看过 -
杨梅干
10374人看过 -
杨梅酒
1989337人看过 -
蜜汁叉烧肉
1388396人看过 -
【快手菜】山药炒牛肉
132077人看过 -
#肉食主义狂欢# 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干
182204人看过 -
#精致一人食#空气炸锅版烤金针菇
420322人看过 -
干锅花菜炒五花肉 一个人光盘那都不是个事
559701人看过 -
辣椒肉炒四季豆
342746人看过
