土豆鸡块炖豆角
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入秋了,东北院子里的各种豆角都成熟了,这种花皮的豆角在南方很少见,儿子长大了,好吃的东西想着给妈妈带。它更适合炖煮,口感面软,跟土豆,肉一起炖,味道是极好的。也是东北的家常炖菜,每次回东北都会做这道菜,一炖炖一大盘,儿子也特别喜欢,特意从东北带回来给我解馋。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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食材先准备妥当,土豆一个去皮切小块,豆角洗净折成小段,鸡胸肉切小块,再切点大蒜,姜片和葱花。
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步骤2/8
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锅内放入适量油,十三香粉,少量的酱油爆香,倒入鸡块、姜片,大蒜一起翻炒均匀上色。
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步骤3/8
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再倒入土豆块和豆角、一起翻拌均匀。这种豆角很抗炖煮,所以跟土豆一起放。
步骤4/8
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发布于 2019-09-01
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