轻食—蒸长茄哦！的做法

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轻食—蒸长茄哦！

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晚上不知道吃啥感觉吃啥都会胖那就来个蒸茄子吧好吃但是不长肉哦～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

长茄子一个

、

香菜一小把

、

胡萝卜一小段

、

蒜四五瓣儿

、

味之鲜酱油两勺

、

料酒一勺

、

豆瓣酱一勺

、

砂糖一小勺

、

香油两勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1 长茄子洗净斜刀切厚片
步骤2/11 点击查看大图
2 切好片的茄子斜刀宽面在上一片片斜边码到盘子里
步骤3/11 点击查看大图
3 小碗里倒入一些酱油和料酒
步骤4/11 点击查看大图
4 挖一勺豆瓣酱加入到料酒和酱油的混合液里
步骤5/11 点击查看大图
5 放入一小勺砂糖来综合酱汁的味道
步骤6/11 点击查看大图
6 倒入适量香油给酱汁调味增香然后混合均匀
步骤7/11 点击查看大图
7 混合好的酱汁从中央倒入盘子里
步骤8/11 点击查看大图
8 用压蒜器压出蒜泥
步骤9/11 点击查看大图
9 压好蒜泥均匀的撒在码好的茄子上
步骤10/11 点击查看大图
10 火上坐蒸锅大火烧开上气后放入茄子蒸制20分钟出锅离火
最后一步点击查看大图
11 出锅后撒上香菜胡萝卜装饰就可以美美的开吃啦～

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做这个蒸菜的时候爱吃辣的朋友们还可以加一点剁椒味道会更好吼～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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