啤酒鸭
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牛羊肉不如它,我家三天两头做,鲜香味美超解馋,好吃营养足 。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸭肉
半只
、
啤酒
1罐
、
青红辣椒
各半根
、
姜
2片
、
蒜
4瓣
、
葱
1段
、
大料
1粒
、
干辣椒
4根
、
冰糖
15g
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
料酒
2勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将买来鸭肉用刀剁成小一点的块状,然后用清水冲洗两遍。鸭肉在骨头较硬,在剁鸭肉的时候稍微注意一下。
-
步骤2/9
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将青、红辣椒切成滚刀块;姜切成片;蒜用刀面拍松,不用剁碎;葱斜刀切成小段即可。
-
步骤3/9
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锅中装入清水,切好的鸭肉冷水下锅,加入2勺料酒,将鸭肉焯出血末,然后沥干水分捞出即可。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-08-29
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