中式月饼(改良版)
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中筋粉
160克
、
花生油
30克
、
枧水
4克
、
糖浆
110克
、
馅料
、
莲蓉
700克
、
饼皮
一个25克
、
模具100克
馅料1个加蛋黄70克
、
咸蛋黄
10个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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咸蛋黄加高度白酒烤20分钟,150度上下火。
-
步骤2/7
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糖浆、枧水、花生油全部混合一起,再加入面粉拌均匀。没有粉末即可,不要过分搞拌。放置冰箱两小时。
-
步骤3/7
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白莲蓉加蛋黄包好,70克一个放一边备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-08-29
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