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腐乳葱香饼的做法

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腐乳葱香饼

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做早餐，不仅要营养丰富，时间短，而且还要吃出新花样。说起这饼啊，鸡蛋饼﹑煎饼﹑千层饼﹑土豆饼﹑披萨饼等等，但是用腐乳做的饼，大家肯定都觉得新鲜吧。腐乳中富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种人体必须氨基酸，又产生了酵母物质，故能增进食欲，帮助消化。既然腐乳有这么高的营养价值，何不好好利用呢。今天给大家介绍一种腐乳葱香饼，调料只有腐乳和香葱，咸香酥软，伴着淡淡的葱香。做法简单，只要用刀一切，一个个小饼就出来了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 400克

、

腐乳 2块

、

小葱 2根

、

白糖 6克

、

食用油 10克

、

温水 200克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备食材。
步骤2/22 点击查看大图
面粉倒入盆中，加一点白糖，搅拌均匀。
步骤3/22 点击查看大图
加入适量食用油(加入食用油会使饼皮更加酥脆)。
步骤4/22 点击查看大图
加入温水。
步骤5/22 点击查看大图
用筷子将面粉搅拌成雪花状。
步骤6/22 点击查看大图
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。
步骤7/22 点击查看大图
趁醒面的时间，把小葱洗净，切成小葱花。
步骤8/22 点击查看大图
腐乳用勺子碾碎，备用。
步骤9/22 点击查看大图
醒好的面团取出直接放在面板上按扁（不用揉）。
步骤10/22 点击查看大图
用擀面杖擀成长方形，厚度自己掌握，比饺子皮厚一点就可以。
步骤11/22 点击查看大图
把压碎的腐乳均匀抹在面皮上。
步骤12/22 点击查看大图
再把葱花撒上去。
步骤13/22 点击查看大图
从一头开始卷起，卷至另一头，卷成圆桶状。
步骤14/22 点击查看大图
用刀把卷好的圆桶，切成大小均匀的段。
步骤15/22 点击查看大图
把切好的饼竖起来，用手按扁成饼坯。
步骤16/22 点击查看大图
将饼坯醒10分钟。
步骤17/22 点击查看大图
平底锅预热，放入饼坯。
步骤18/22 点击查看大图
小火烙至一面上饼花后翻面。
步骤19/22 点击查看大图
烙至两面金黄酥脆后出锅。
步骤20/22 点击查看大图
腐乳葱香饼就做好了。
步骤21/22 点击查看大图
好吃美味而且做法简单。
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一口咬下去满口酥香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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