减脂减肥全麦鸡胸肉包子
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
黑全麦粉
500g
、
水
250g
、
酵母
5g
、
鸡胸肉
200g
、
豇豆(或其他蔬菜)
400g
、
精盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
生抽
适量
、
淀粉(可不放)
5g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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黑全麦粉+水+酵母粉,揉匀,揉光滑。全麦粉比较粗糙,还是很好揉光滑的,就是比较费劲。然后放到温暖处,发酵两倍大。
-
步骤2/9
发酵的时候可以来做馅料~鸡胸肉剁成肉泥,先加入适量生抽和淀粉(也可以不加生抽和淀粉),搅拌匀,再放入切好的蔬菜,可以放胡萝卜丁四季豆,豇豆丁~硬质蔬菜可以先汆水。然后放入胡椒粉,精盐调味。
-
步骤3/9
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发酵好的面团,可以分成20g一个,或者更大更小的都可以的。一定要多撒点面粉在桌子上,不然会有点粘!然后面皮擀开擀圆一点,包上满满的馅料~收口~
步骤4/9
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发布于 2019-08-27
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