超简单的家庭版水煮牛肉片
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今天做一道水煮牛肉,做法非常简单,煮出来的牛肉超级嫩滑,麻辣鲜香,非常好吃!厨房小白也可以轻松掌握~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
500克
、
青豆苗或豆芽
150g
、
金针菇
200g
、
食用油
适量
、
料酒
1勺
、
淀粉
1勺
、
耗油
1勺
、
生抽
1勺
、
蒜末
适量
、
四川火锅底料
2勺(可根据个人喜欢添加)
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备食材:嫩豆芽+牛里脊+金针菇
-
步骤2/6
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牛里脊逆纹理切薄片,加1勺料酒+1勺淀粉+1勺耗油+1小勺生抽抓拌均匀,最后再加适量油锁住水份,腌制30分钟
-
步骤3/6
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砂锅内倒入开水,金针菇洗净掰散,放入锅中煮至沸腾,同时另起锅热油,放入蒜末爆香,加入两勺火锅底料爆香,爆香的火锅底料加入到煮金针菇的锅内
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-08-18
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