肥死人不偿命的超酥松香草饼干
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你要问我为什么这款饼干肥死人不偿命,一是因为它含有大量黄油,每一口都是热量;二是因为它超级酥松超级好吃,一吃就完全停不下来! 我去年有一段时间非常胖,很大一部分原因就是因为那时候我喜欢做这款饼干。 所以,我给大家的忠告是:不要做它,不要做它,不要做它! 【超香酥香草饼干】 (参考分量:24片)
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烹饪步骤
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步骤1/9
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首先将小半根香草荚对半剖开。☆香草荚是一种天然的香料(香荚兰结的豆荚),我们平时吃的香草味甜点香味都来自于它(当然也有大部分是人造香料模仿香草的香味)。香草荚的香味主要来源于里面黑色的籽,豆荚壳也有香味。如果你没有香草荚,也可以用1/2小勺的香草精代替,但直接用香草荚效果最好。
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步骤2/9
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将香草荚里的籽刮出来,跟切成小块的黄油混合一起。☆香草的籽刮出来以后,剩下的香草荚壳不要扔,可以将它们埋在糖罐里,一两个星期以后,糖会吸收壳里的香气,使糖也带上香草味。这样的糖用来制作甜点会更香。
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步骤3/9
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黄油软化以后,加入盐和糖粉,用电动打蛋器打发。一直打发到黄油充分膨松、体积膨大。加入一个蛋黄。
步骤4/9
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发布于 2019-08-27
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