黑芝麻牛轧糖
甜而不腻的牛轧糖，夹带黑芝麻花生的香味。
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步骤1/7
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所有东西我都没专门去称多少克。都是大概拿的。花生压碎（给小孩吃怕太大个呛到）。黑芝麻炒熟
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步骤2/7
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下玉米油融棉花糖，棉花糖融化后下奶粉拌匀
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步骤3/7
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待棉花糖奶粉融在一起后，下花生碎跟黑芝麻，熄火搅拌均匀。用铲子不太好拌匀。我是戴一次性手套抓匀的。像搓面团一样抓匀，这样黑芝麻分散比较均匀。
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步骤4/7
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抓成团后，放牛轧糖模具里面压形。
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步骤5/7
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待剩下有点余温撒一点点奶粉防粘。太冷会比较难切不过定型比较好，有点余温有点粘所以撒点奶粉。
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步骤6/7
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余温就切的形状会比较不美观。因为还有点软软的，可以买专门包牛轧糖的纸。不过好吃才重要。第一次做也挺满意啦
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最后一步
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甜度适中，没有雪花酥那么干。雪花酥加了饼干比较干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-26 · 广东省
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