黑芝麻牛轧糖
黑芝麻,越嚼越香,口感没的说。我做的是一人份,大概15块左右,如果要大量做,就把我的这个配比翻倍就可以了。
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步骤1/9
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材料称重。
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步骤2/9
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平底锅加热,转小火(全程小火,否则会糊哦),让黄油慢慢融化。
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步骤3/9
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不用等黄油完全融化,就可以把棉花糖倒入锅中。
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步骤4/9
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在棉花糖融化的过程中,一定要不停方便,别糊了。
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步骤5/9
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倒入奶粉。
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步骤6/9
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融化的棉花糖和奶粉翻炒均匀后,倒入黑芝麻,继续翻炒。
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步骤7/9
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翻炒至比,就可以了。
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步骤8/9
整形,待凉。
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最后一步
这里要说一下切块:不要等糖完全变硬再切块,容易切碎,不成型。当糖摸着温热就可以切块了,切出来的糖块整齐,漂亮,如图。快过年了,可以包上漂亮的糖纸,装进小礼盒中,送家人和朋友很不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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