虫草花鱼胶炖瘦肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

鳕鱼胶 1条

、

瘦肉一小块

、

虫草花一把

、

盐半勺

、

百合几片

、

莲子几颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鳕鱼胶未泡发前样子
步骤2/5 点击查看大图
隔水蒸十分钟，卷缩成这样拿出来放去泡凉水
步骤3/5 点击查看大图
泡凉水三个小时，中途换几次水，由于鳕鱼胶这款不算厚，所以不用泡发太久，而且我没有冰箱，吃多少泡多少
步骤4/5 点击查看大图
把泡发好的鳕鱼胶，虫草花，一小块瘦肉，几颗莲子，几片干百合放入炖盅，按下'营养汤'即可。
最后一步点击查看大图
出品成色，口感挺好的，撒上几粒盐，汤很清甜。女人最好一个星期喝一次，滋补养颜。

小贴士

鳕鱼胶虽然没有花胶那么厚身，但是平价实惠，对于一般人来说还是吃得起的，其实不管什么胶，说到底也就是鱼肚，网上很多说鳕鱼胶没有花胶好，其实不然，都对身体好，只有营养程度不同，毕竟一分钱一分货嘛，我还是挺支持鳕鱼胶的，嘻嘻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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